友来たり

ぽかぽか陽気の昨日、当店と長くお付き合いがあるお客様と４年ぶりに再会しました。
最後にお会いした時も、あまり体調がよくないと言っておられたのですが、その後大病をされ、
一時は命が危ないのではないかと意識された時もあったそうですが、幸い大事にならないで、
嘘のように元気になられたのを見て、本当に涙がでるほど嬉しかったです。
彼女は元気になって、健康のありがたさを改めて感じたそうです。
ランチはブログにご紹介した西砂の『ゼルコバ』さんに行こうと希望されたのですが、
先日私がランチしたばかりなので近くの『木曽路』にしました。

前段が長くなりスミマセン。
天然酵母のパン『ゼルコバ』をご紹介します。

看板の入り口から左の手入れされていない道を歩いて行くと（笑）パン工房の入り口があります。
野鳥がとまる武蔵野の雑木林
ふと、足もとをみると・・・流木の敷板の間に、
こんな足型のコンクリートに釘を埋め込んだ「パンの文字」　ヤルネ！おぬし

店内は焼きたての香ばしい酵母パンがずらり、
どれを買おうか、どれも美味しそうで迷う！
思案している間もお客さんが入って来て、パンは少なくなっていく。
１０時開店ですが、売れきれ次第クローズになりますから、ご注意を。

私はここで、季節のパン（切干大根サンド、イチジクとクリームチーズパン、）とライスドリンクをいただきました。
お店のスタッフが食べやすく２つにスライスしてくれたのも嬉しかったです。

　　　　　　

パン工房は昔、蚕のまゆを作っていた建物だったそうで、とっても雰囲気があります。

 

テーブル席の中央には、なつかしい蒔きストーブ、ネコちゃんのレリーフがユニーク
ほんわかとした、あたたかい時間が過ぎていく。

テイクアウトで買ったパンは（バナナとくるみのパン、ほうれん草のプレーンとチーズ入りパン、金時豆のシャンピニオン、）

８年前までは、お母さんと、お祖母さんが、このレトロな店先で窯焼きパンを販売されてい
ましたが、現在は娘さん夫婦がパンを焼いています。

一度は行きたいパン工房『ゼルコバ』さんです。