春の珍味

春うらら　あたたかくなって来ましたね！
この陽気で、ずいぶんと桜の蕾がふくらみ、開花が待ち遠しいです。

今週も２４日～２６日まで、毎日数点ずつですがご紹介していきますので、
宜しくお願いします。


春野菜も、そろそろ店頭に並ぶようになりました。
たらの芽、竹の子、みょうが、ふき、どれも料理によって、味わい深く美味しいですね！
たらの芽は天ぷらにするのが一番おいしいのかなぁ？

築地の「山庄商店」で珍しい野菜買いました。沖縄のベビーコーン
実だけのコーンは食べたことがあるのですが、皮付きひげ付きは初めて

店主の奥さんは、トースターで、皮のまま１０分～１５分程度焼けば大丈夫と言っていたけれど。。。
夫がネットで検索して、アルミ箔に包んで焼いたため、一向に焦げ目がつきません。
それで、じかに焼いてみたら、香ばしい香りと味
コーンの周りの薄ひげがまた珍味。。。こちらも食べられますので捨てないでね　エッ....?

春野菜は期間が短いですから、機会を逃さず味わいましょう！

それでは、今週も元気で過ごしましょう。